Saldžiai Valentino dienai: nekeptas sūrio pyragas su pasifloromis

Nekeptas sūrio pyragas su pasifloromis
Autorius: Ji24.lt
Publikuota: 2020-02-11 09:19
Artėjant Valentino dienai, sukame galvą, kuo gi nustebinti savo antrąją pusę, kokią dovaną įteikti… Tačiau viskas gali būti kur kas paprasčiau, bet tikrai ne prasčiau – nustebinkite savo partnerį pagamindami jam romantika dvelkiantį desertą!

Artėjant meilės dienai, šefas Ali Gadžijevas pasidalino sūrio pyrago su pasifloromis receptu. Šis patiekalas kaipmat pakvips romantika, mat jau seniai pasifloros yra laikomos vienu iš afrozidiakų.

Jis ne tik nepaprastai gardus, bet ir labai greitai pagaminamas, taigi bus labai paprasta nustebinti savo mylimąjį ar mylimąją.

Laidoje „Gardu Gardu“ gamintas pyragas abejingų nepaliko, todėl, tikėtina, kad jūsų antroji pusė tikrai įvertins pastangas ir... dievišką skonį.

Nekeptas sūrio pyragas su pasifloromis

Trapiai tešlai reikės:

  • 240 g miltų
  • 3 šaukštų cukraus
  • Žiupsnelio druskos
  • 160 g sviesto (šalto)
  • 1 kiaušinio trynio

Sūrio kremui reikės:

  • 100 g kreminio sūrio
  • 120 g grietinėlės
  • 2 šaukštų cukraus pudros
  • Vanilės ekstrakto

Pasiflorų užpilui reikės:

  • 3 pasiflorų
  • 200 g pasiflorų tyrės
  • 1 šaukšto cukraus pudros
  • 1-2 šaukštų cukraus sirupo

Virtuvinio kombaino pagalba permaišyti miltus su šaltu sviestu iki smėlinės tekstūros. Įberti  cukrų ir dar permaišyti. Įmušti trynį, įberti druskos ir labai trumpai permaišyti, kol tešla susijungs. Įvynioti į maistinę plėvelę ir palikti 10 min. šaldytuve, kad tešla sutvirtėtų. Ją iškočioti 2-3 mm storio ir iškloti kepimo formelę.

Kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15 min.

Kremui visus ingredientus sudėti į indą ir išplakti iki kreminės konsistencijos.

Gautą kremą sudėti į iškeptą ir atvėsusią tartaletę.

Pasiflorą perpjauti pusiau, į sietelį išspausti minkštimą ir pertrinti, kad sietelyje liktų tik sėklytės. Taip daroma, kad išryškėtų jų juoda spalva ir užpilas būtų gražesnis. Taip išvalytas sėklytes vėl sumaišyti su minkštimu bei kitais ingredientais.

Gautą užpilą paskirstyti ant sūrio kremo.

Skanaus!

 

Naujausi straipsniai